O frio, o quente, o doce ou salgado, o azedo ou o amargo quando combinados harmoniosamente e preparados com ingredientes especiais, tornam a gastronomia uma verdadeira arte onde todos os elementos criam sensações únicas. Nos eventos corporativos ou sociais, a mágica proporcionada pelas misturas de sabores, aromas e cores irão ser inesquecíveis aos seus convidados.

- Hoje é dia de Bolo de Reis

Bolo Rei
 
Tradição para a fartura:
Bolo de Reis


O Bolo Rei é um bolo tradicional português, que se come entre o Natal e o Dia de Reis, em 6 de janeiro. De forma redonda com grande buraco no centro, decorado com frutas cristalizadas e secas, lembra uma coroa incrustada com pedras preciosas.

Na tradição portuguesa, coloca-se na sua massa uma fava seca e uma pequena medalha. A pessoa que encontra a fava deve oferecer o doce no ano seguinte, e quem encontra a medalha vai ter muita sorte e prosperidade.

Veja a receita como é fácil - aqui

Rabanada Light

 

 
 
Natal sem rabanada ?
- Não dá !
 
 
 
A Brigadeiro Doceria & Café criou uma versão mais leve para a rabanada, sem fritar o pão no óleo. Anote a receita da rabanada assada:

Ingredientes:
4 pães franceses
2 xícaras (chá) de leite (ou o suficiente para molhar as fatias de pães)
1 lata de leite condensado
3 ovos batidos
1 pitada de canela
Açúcar a gosto

Modo de preparo:
Corte os pães em fatias médias. Em um refratário, misture o leite com o leite condensado e mergulhe as fatias de pão, até que elas estejam bem molhadinhas. Em outro refratário, bata os ovos e coloque 1 pitada de canela. Passe as fatias molhadas de leite nos ovos batidos. Em uma assadeira, sobreponha os pães e leve ao forno preaquecido, a 180ºC. Ao retirar a rabanada do forno, polvilhe com canela e açúcar.



Fonte - GNT

Clericot: A bebida da Lei Seca

Essa bebida, trazida da Europa, onde em vários países como Espanha, Alemanha e principalmente França, ela é uma tradição do verão, pode ser uma ótima opção para as festas de final de ano por ser muito refrescante, conter uma baixa quantidade de álcool e agradar à maioria das pessoas, principalmente as mulheres.
Numa combinação perfeita de frutas, vinhos ou espumantes e soda, o Clericot pode ser preparado de várias maneiras, ficando ao gosto de cada um, escolher a sua combinação mais saborosa.

Costuma-se combinar frutas vermelhas com vinhos ou espumantes tintos e rosados e frutas cítricas com vinhos e espumantes brancos. Servido com muito gelo, o Clericot é irresistível !

Selecionamos algumas receitas para dar uma inspiração para a sua própria criação de Clericot - mãos à obra, ou melhor - às frutas !


INGREDIENTES
  • 1 garrafa de vinho branco ou espumante
  • 1 cacho uvas sem sementes
  • 1 maçã
  • 1 laranja em gomos
  • 3 fatias de abacaxi picadas
  • 8 morangos
  • 1 garrafinha de club soda
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • Gelo picado
MODO DE PREPARO
  1. Ccoloque as frutas em uma jarra transparente.
  2. Acrescente gelo picado e a club soda e mexa ligeiramente.
  3. Adicione o vinho ou espumante e o açúcar. Misture bem.



 
Assinar: Postagens (Atom)